Durabilité
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Les conseils astucieux du chef Nicolas Decloedt, du restaurant Humus & Hortense pour rendre votre restaurant plus durable.
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Une étude récente* montre que l'une des principales bonnes résolutions des Belges (77%), serait de manger plus sainement. De plus en plus de Belges se disent flexitariens ou choisissent consciemment un régime végétarien ou végétalien.