Bio, local, de saison : et si vous changiez votre façon de faire vos courses ?
Mieux manger, soutenir les producteurs locaux et réduire son impact environnemental : nos habitudes évoluent. Avec le printemps, c’est le moment idéal pour se tourner vers les épiceries, les magasins bio et les primeurs, qui mettent en avant des produits frais, locaux et de saison.
Pourquoi privilégier ce type de commerces ?
Ces magasins proposent généralement des produits récoltés à maturité, sans longs trajets, ce qui améliore le goût et la qualité nutritionnelle. Ils respectent la saisonnalité, mettent en avant les produits fraîchement récoltés et offrent une expérience plus humaine, avec conseils et découvertes.
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Les fruits et légumes belges et du printemps
Le printemps tant attendu est là, et avec lui, une belle variété de produits locaux et de saison.
Légumes : asperges blanches et vertes, radis, épinards, jeunes pousses (roquette, laitue, mesclun), carottes nouvelles, betteraves, chou-rave, pommes de terre nouvelles, cresson, bette, chou-fleur, petits pois, navets nouveaux.
Fruits : pommes, poires, rhubarbe, fraises
🌱 Le saviez-vous ?
Un légume récolté à maturité et consommé rapidement peut conserver jusqu’à 30 % de nutriments en plus et conserve beaucoup mieux ses vitamines, notamment la vitamine C, très sensible au stockage prolongé.
Pourquoi viser 5 fruits et légumes par jour ?
Il est recommandé de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. Ce n’est pas un objectif compliqué, surtout au printemps où les produits frais se multiplient.
- Fibres pour une digestion facilitée et une meilleure satiété.
- Vitamines, minéraux et antioxydants pour l’énergie, l’immunité et la protection cellulaire.
- Hydratation naturelle grâce aux légumes riches en eau.
- Variété nutritionnelle avec des couleurs qui apportent chacune leurs atouts.
Intégrer ces portions est simple. Une portion correspond à ce qui tient dans la main : une pomme, quelques radis, un bol de soupe, une petite salade,... En quelques repas, le compte est vite atteint.
Tous ces produits frais et de saison sont faciles à trouver dans vos épiceries, magasins bio ou primeurs préférés et en bonus, vous pouvez utilisez vos Pluxee Lunch pour les acheter.
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