Neem een voorsprong op je weeklunch
Wat als een paar uurtjes koken je de rest van de week heel wat tijd zou opleveren? Met batch cooking bereid je ingrediënten op voorhand, zodat je in een handomdraai gevarieerde en lekkere lunches op tafel zet. Ideaal om tijd te besparen, voedselverspilling tegen te gaan én te genieten van verse producten die je koopt met Pluxee Lunch.
Batch cooking: slim, makkelijk en tijdbesparend
Werk, verplaatsingen, hobby's, boodschappen... Op drukke dagen is het niet altijd simpel om elke middag opnieuw een lekkere lunch te bedenken.
Met batch cooking maak je tijdens één kooksessie verschillende basisbereidingen klaar: geroosterde groenten, soep, quinoa, kip, hardgekookte eieren of een huisgemaakte saus. Daarna hoef je alleen nog maar te combineren en te genieten.
Zo win je tijd zonder elke avond opnieuw achter het fornuis te staan.
Waarom batch cooking zo populair is
Batch cooking biedt heel wat voordelen:
- Je bespaart tijd tijdens de week.
- Je boodschappen verlopen een stuk efficiënter.
- Je verspilt minder voedsel.
- Je houdt je budget beter onder controle.
- Je geniet elke dag van een gevarieerde en smaakvolle lunch.
Dankzij Pluxee Lunch koop je bovendien makkelijk al je ingrediënten bij aangesloten voedingshandelaars: van supermarkten en biowinkels tot bakkers, slagers en groentezaken.
Iedereen kan ermee beginnen
Je hoeft echt geen chef-kok te zijn om aan batch cooking te doen.
Begin eenvoudig met twee of drie recepten die dezelfde ingrediënten bevatten en kies voor basisproducten die je makkelijk kan combineren:
- seizoensgroenten
- rijst, pasta of quinoa
- eieren, kip, tofu of peulvruchten
- een huisgemaakte saus of dressing
Terwijl het ene gerecht in de oven zit, kan het andere rustig garen op het fornuis. Voor je het weet, heb je verschillende lunchopties voor de hele week.
Kleine gewoontes, groot verschil
Batch cooking werkt nog beter wanneer je ingrediënten langer vers blijven. Enkele handige tips:
🥬 Bewaar verse kruiden in een glas water of in een lichtvochtige doek.
🥗 Leg een vel keukenpapier bij bladgroenten om overtollig vocht op te nemen.
🍎 Bewaar fruit dat snel rijpt apart van andere verse producten.
🥕 Was bepaalde groenten pas vlak voor gebruik om ze langer vers te houden.
♻️ Geef restjes een tweede leven: maak soep van groenten, compote van overrijp fruit of croutons van oud brood.
Haal alles in huis met Pluxee Lunch
Klaar voor je volgende batch cooking-sessie? Haal al je ingrediënten bij aangesloten voedingshandelaars in je buurt.
Via de Pluxee-app en de handelaarzoeker ontdek je in enkele klikken waar je Pluxee Lunch kan gebruiken. Zo stel je moeiteloos heerlijke lunches samen met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
