Prenez une longueur d'avance sur vos lunchs
Et si quelques heures en cuisine vous faisaient gagner un temps précieux toute la semaine ? Avec le batch cooking, vous préparez plusieurs ingrédients à l'avance pour assembler facilement des lunchs maison, variés et gourmands. Une bonne façon de gagner du temps, de limiter le gaspillage et de profiter de produits frais achetés avec vos Pluxee Lunch !
Le batch cooking, votre allié des semaines chargées
Entre le travail, les trajets, les activités et les courses, trouver une idée de lunch chaque jour peut vite devenir un casse-tête.
Le batch cooking consiste simplement à préparer plusieurs bases en une seule session cuisine : des légumes rôtis, une soupe, du quinoa, du poulet, quelques œufs durs ou une sauce maison. Ensuite, il ne reste plus qu'à mélanger, assembler et savourer selon vos envies.
L'objectif ? Vous simplifier la vie, sans passer toutes vos soirées derrière les fourneaux.
Pourquoi l'adopter ?
Le batch cooking a plus d'un atout dans sa marmite :
- Vous gagnez du temps en semaine.
- Vous planifiez plus facilement vos courses.
- Vous limitez le gaspillage alimentaire.
- Vous maîtrisez mieux votre budget.
- Vous profitez de lunchs maison variés et gourmands.
Et avec vos Pluxee Lunch, vous pouvez faire le plein d'ingrédients chez les commerçants alimentaires partenaires : primeurs, boulangeries, boucheries, supermarchés, épiceries ou magasins bio.
Pas besoin d'être un chef pour s'y mettre
L'idée n'est pas de préparer chaque repas de la semaine dans les moindres détails.
Pour débuter, choisissez simplement 2 ou 3 recettes qui utilisent des ingrédients communs et privilégiez des bases faciles à associer :
- légumes de saison
- riz, pâtes ou quinoa
- œufs, poulet, tofu ou légumineuses
- une sauce ou une vinaigrette maison
Pendant qu'une préparation mijote, une autre peut cuire au four. En peu de temps, vous aurez déjà plusieurs options pour vos lunchs de la semaine.
Quelques réflexes qui changent tout
Le batch cooking, c'est encore plus efficace quand vos ingrédients restent frais plusieurs jours. Voici quelques réflexes simples à adopter :
🥬 Conservez vos herbes fraîches dans un verre d'eau ou enveloppées dans un linge légèrement humide.
🥗 Ajoutez un papier absorbant dans vos boîtes de légumes feuilles pour limiter l'humidité.
🍎 Séparez les fruits qui mûrissent rapidement des autres produits frais pour éviter qu'ils ne les fassent mûrir trop vite.
🥕 Lavez certains légumes au dernier moment afin de préserver leur fraîcheur plus longtemps.
♻️ Donnez une seconde vie à vos restes : des légumes deviennent une soupe, des fruits bien mûrs une compote et du pain sec de délicieux croûtons.
À vos courses avec Pluxee Lunch
Avant votre prochaine session de batch cooking, faites le plein d'ingrédients chez les commerçants alimentaires partenaires près de chez vous.
Grâce à l'app Pluxee et au moteur de recherche de commerçants, trouvez facilement où utiliser vos Pluxee Lunch et composez des lunchs savoureux avec des produits frais, locaux et de saison.
